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南枣野山果糕
1.红枣洗净,在搅拌机内打成细碎末,野山果敲成细碎末
2.糯米粉与澄面混合,加适量水拌匀,再倒入红枣、山果末
3.成团后搓成长条,切小剂
4.模具内洒粉,将小剂压出型状
...
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2015-11-29
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枣蓉荷叶夹 1.将馅以后的所有材料揉成光滑面团,盖上锅盖或保鲜膜发酵至2倍大,取出压扁排气揉匀 2.分割成四个小面团,滚圆,压扁 3.取一份擀成牛舌状 ...
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茯苓糕 1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛 2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊 3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了 ...
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圆圆月饼弯弯情
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马拉糕 1.鸡蛋磕开,倒入干净的打蛋盆中,加入糖,用电动打蛋器高速打发约5分钟至浓稠状,蛋液颜色变为浅咖啡色 2.蛋液中加入溶化的黄油,低速打1分钟,再加入牛奶,低速打1分钟 3.低...
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