1.鸡翅放清水中浸泡15分钟,然后捞出,用牙签扎一些小孔。然后冲净,擦干水分
2.把“调料”中除豆豉外的所有材料放小碗中混合调匀,成调味汁;(盐要少放,我没加)
3.葱姜蒜切片,辣椒切段儿;干豆豉冲净沥干