1.红豆提前浸泡8小时,另换干净的水没过红豆,煮30—40分钟,煮时要注意水量,水少了可以重复添凉水,以免煮干。煮至红豆绵软,加入2大勺红糖,等红糖溶解,汤汁粘稠即可。(一定要等红豆煮软之后再加糖,糖加早了红豆就煮不烂了)
2.用小刀在南瓜顶部开个口,用勺子挖出里面的南瓜子,做成南瓜盅
3.蒸锅烧开后放入南瓜盅,蒸20分钟,取出晾凉...[ 查看全文 ]