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1.寸骨改花刀.用少许生抽、糖、料酒入味2小时
2.隔水蒸熟寸骨,滤去蒸汁放凉,蒸汁要留着
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2015-11-29
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孜然寸骨 孜然寸骨 :Sautéed Spare Ribs with Cumin 孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨),经过腌、蒸、炸、烩烹调而成,肉质脆嫩爽口,香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨,可见孜然寸骨的美味! 注释:寸骨也就是平常说的牙签骨,一般没有现成的买,...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来孜然寸骨教程,一定要学起...
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孜然寸骨 1.1蒜瓣剁碎,小红椒切小圈,豆豉剁碎 2.2寸骨清洗干净,用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时,放入蒸锅中,蒸20分钟取出,蒸出的汁备用 3.油烧八成热,把寸骨炸至表面金黄捞...
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Soul寞
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孜然寸骨赛羊排如何做好吃
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孜然寸骨赛羊排 1.寸骨化冻,用牙签戳一些小洞;用蒜蓉、蜂蜜、生抽、老抽、烤肉酱、料酒腌制大约5个小时 2.上蒸锅,蒸大约20分钟。蒸锅的汁留着待用 3.寸骨出蒸锅...
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xujx52011111
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孜然鸡腿 1.1、将鸡腿洗干净待用 2.把三饭碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下两个鸡腿的保鲜盒里放进水中均匀搅拌,再将鸡腿放进入腌制(搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上)。 ...
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孜然羊肉怎样做才好吃
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孜然羊肉 1.羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片,香葱切成3-4厘米长的段备用 2.炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气,然后放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后...
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孜然锅巴 1.米饭中加入淀粉。 2.糖和黑芝麻。 3.鸡精和盐。 4.加入五香...
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孜然鸡翅 1.鸡翅竖着切成两半,这样吃起来方便,腌的时候也容易入味。再准备些蒜末和青红椒 2.鸡翅用盐、糖、一点点生抽腌大概15分钟左右,然后在锅中放少许一点点油,因为鸡本身还会再出油,如果是比较肥的鸡翅,基本上不放油也是可以的。把鸡翅煎到两面焦...
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孜然马鲛鱼 1.用盐腌好的马鲛鱼。 2.配料准备。 3.锅里放油,摇晃均匀。 ...
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孜然煎肉 1.五花肉用盐,酱油,糖(很少),料酒腌均匀后放入洋葱,姜片和香葱腌制一天 2.腌好的肉肉上砧板,这个横切面看到肉肉了么,一层层层次分明的五花肉是我的至爱 3.按照自己...
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孜然鸡肉串 1.各色蔬菜切合适的小片儿,用盐味精胡椒粉辣椒面孜然粉孜然颗粒腌制蒜头少许 2.鸡肉切两厘米厚的块儿,大小最好与蔬菜片一样就好,加料酒一小勺,少许盐,胡椒粉味精孜然粉末三滴白酒、进行20分钟的腌制 ...
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孜然辣味猪排 1.把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、盐倒在小碗里搅合匀,然后抹在猪排的两面。 2.锅底抹一层油,冷锅冷油,放入猪排。先开中炎,盖上锅盖,底面煎出熟色后转小火,翻面,盖上锅盖再煎至熟。 ...
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孜然花椒虾 1.准备八只虾,芝士粉,花椒粉,孜然粉。 2.虾洗净后,剪去胡须和尖尖的嘴,洋葱切丝,青椒切圈,姜切丝待用。 3.热锅,加少许底油。 ...
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孜然香煎肉 1.原料图。 2.瘦肉切成中等薄的片,加盐、半袋烤肉料抓匀,腌制入味(半小时以上);蒜、姜都剁成末。 3.平底锅烧热倒入适量油,下入姜末和蒜...
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孜然风味鱼 1.黄花鱼清洗干净,去内脏 2.加盐、味精、料酒、花椒、腌制15到20分钟 3.锅内油烧热,放黄花鱼两面煎一下,出锅装盘放入微波炉中(烤箱更好)...
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孜然鱿鱼圈 1.鱿鱼切圈,用料酒、生抽、蚝油、甜辣酱腌制一会 2.蘸上干面粉下油锅煎熟。煎的时候看到面粉变成金黄色,翻一面再煎金黄色即可出锅。分批煎,不要一起全部下锅 3.煎好的...
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孜然煎带鱼 1.带鱼洗净去内脏,不要刮去白膜。 2.切段用盐,胡椒粉,蒸鱼豉油少许,腌渍十分钟。 3.拍上干淀粉备用。 ...
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