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茶香烟熏鱼
1.将鳊鱼去头、尾,取鱼身部分,分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹,撒上姜片腌制备用
2.锅内坐水,将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)
3.将蒸好的鱼沥干水份,鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用
...
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2015-11-29
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茶香烟熏鸡的做法步骤 1. 将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎 2. 葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐 3. 鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐 4. 将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上 5. 将鸡放入锅中,加适量冷水、盐、糖、酱油、姜,大火烧开后,去浮沫,改小...
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清蒸樟茶板鸭 1.将鸭子用温水泡1——2个小时(中间要换水2次,还是换温热水) 2.斩均匀的块 3.放容器里加调料上锅蒸约1小时左右(其实不用蒸那么长时间,我好像蒸的时间太长了,很软...
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抹茶红豆燕麦饼 1.准备好食材,燕麦用的是即食燕麦,牛奶我用的核桃牛奶,大家可以根据需要自己选择。 2.先把燕麦用热水烫开,然后逼出水,和面粉、牛奶和在一起,牛奶根据面的软硬,一点一点的添加,和面的步骤我就省略了,相信大家都会...
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抹茶豆沙包 1.酵母和水混合,加入抹茶粉调匀,加入白砂糖,倒入面粉揉成光滑的面团,醒5分钟 2.将醒好的面团平均分成5份,豆沙分成5份 3.擀成边缘薄中间厚的面片,包入豆沙馅揉圆按扁...
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