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虫草蛋花羹怎样做才好吃

虫草蛋花羹

虫草花野鸭汤的做法[图]

1.将鸡蛋打散,放入少量盐,搅拌均匀

2.将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中,搅拌均匀;然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡,放平稳后备用;将洗干净的虫草放入鸡蛋液中,使其漂在蛋液表面

3.用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗;锅中水烧开后,将鸡蛋液放入蒸锅中,大火蒸开后,小火蒸十钟左右;起锅的时候撒上葱花即可

虫草花野鸭汤

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