1.淮山洗净去皮,切厚片上锅蒸20分钟至熟
2.熟淮山加少量植物黄油(换成色拉油也行)和奶酪打成泥(我没搅拌机,就用擀面杖压的)
3.取一圆型小碗,垫上保鲜膜,把淮山泥放一半在碗中压紧,再填入熟的甜玉米,把另一半淮山泥填入压紧,把碗倒扣在盘子里,很容易就脱模了