1.虾肉去掉虾线,粗剁后和姜葱碎一起放入肉糜中,入黄酒一点,加盐、生抽、糖拌匀
2.将豆腐果用热水冲一下,沥水后,取一只将少许肉糜塞入其中,依次放入碗中码好
3.蒸锅入水,上汽后将豆腐果放入锅中,大火十分钟左右