1.白茄子清洗干净去蒂,切长条
2.切好的茄子拌上盐,入锅蒸10分钟左右取出码盘
3.蒜剁成蓉放在小碗里,锅内烧适量色拉油,冒烟后浇在蒜蓉上
4.调入少许白糖,生抽,蒸鱼豉油,葱花调成料汁[ 查看全文 ]