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1.蛋品蒸先涂一层油。焦糖菠萝放入蛋品蒸底部,约四分之一的量
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2015-11-29
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焦糖菠萝蒸蛋 1.原料:焦糖菠萝(菠萝200克,白糖70克),鸡蛋2个,水50克 2.先做焦糖菠萝,准备菠萝200克,白糖70克(可以做蒸蛋2次的量) 3.菠萝洗净后...
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焦糖布丁 1.将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化 2.加入蛋液 3.反复搅拌 ...
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鱼片蒸蛋 1.将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟 2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦 ...
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草菇蒸蛋 1.肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。(搅拌好了的忘拍了) 2.菇子与鹌鹑蛋各准备了6个,蒸笼放不下就改成个5个了。 3.用小勺将菇子挖空,轻...
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日式蒸蛋 1.将鸡蛋打散,加入适量盐和鸡精,兑入30°左右的温水拌匀,用细密的漏勺过滤蛋液,倒入容器里,并把蛋液表面的气泡撇去,加盖 2.蒸锅水烧开后放入容器,中火蒸8分钟,加入事先准备好的鲜虾和蟹肉棒,续蒸2分钟即可 日式蒸蛋糕 ...
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银鱼蒸蛋 1.鸡蛋打到碗里,银鱼用盐和胡椒粉腌上 2.鸡蛋搅匀,放盐,葱花,油,还有一部分银鱼,加一碗温水,继续用筷子搅匀 3.蒸到蛋液边缘凝固的时候,把留下的小银鱼摆在上面,继...
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鲫鱼蒸蛋 1.鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃,破腹去内脏,洗净 2.头、鱼尾、与鱼中段放入碗中,加精盐适量、料酒,稍腌 3.鱼腌片刻,放上葱段15克、姜块(拍松),上笼用旺火蒸 ...
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蛤蜊蒸蛋 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将花蛤表面清洗干净。 2.锅中放入适量水,放入姜片和料酒烧开,将青蛤放入,煮至开口立即捞出,将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中,煮蛤蜊的水捞去...
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螃蟹蒸蛋 1.准备好的用料。 2.先把螃蟹蒸熟,剔肉。 3.生姜切碎,加点水泡上。 ...
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粉丝蒸蛋 1.粉丝用开水泡软,切成3cm的小段,铺在浅碗中 2.鸡蛋搅匀,加入虾米,加盐、鸡精和少许的水(比平时蒸蛋的水要少一半),拌匀倒入碗中。按下面的方法蒸7,8分钟即可 清蒸粉丝肉蟹 ...
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牛奶蒸蛋 1.准备材料 2.鸡蛋打散 3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中 4.过滤进小碗中 ...
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肉末蒸蛋 1.鸡蛋羹的做法之前我的菜谱介绍过了,就不再重复了,孩子们可以找找我上一篇菜谱。 2.肉末的做法:将香菜切成碎。 3.葱姜切碎,辣椒切小段。 ...
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水蒸蛋 1.鸡蛋磕破,放入碗里,打散 2.再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水(或者纯净水),搅均匀 3.再均匀的蛋水中加少许盐,料酒几滴,醋几滴,搅...
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蒸蛋饺 1.马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。(没有马蹄,只好省略啦)鸡蛋磕入碗中,打成蛋液 2.将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入姜末、葱末、盐、鸡精、1汤匙生抽(15ml)(自己又加了些香油,觉得这样更好吃哦)拌和均匀,...
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甜椒蒸蛋 1.准备好所需原料。 2.甜椒清洗沥水,在接近头部的地方切一个圈。 3.打开椒头,去除里面的辣椒子备用。 ...
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甜橙蒸蛋 1.将甜橙三分之二处切开,果壳留做盛器,切花边备用(这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的,虽然刻的有点粗糙哦)。 2.取出果肉榨汁。 3.果肉汁...
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