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老北京米粉肉怎样做才好吃

老北京米粉肉

老北京烤肉的做法[图]

1.将大米和糯米按1:1的比例放入无水无油的电锅铛或炒锅里翻炒,待米金黄,闻到米香味时即可。

老北京米粉肉的做法图解2

2.下面是体力活了,把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了吸油效果好,千万别擀太碎。

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