1.板栗去皮、口蘑洗净备用;(板栗去内皮的方法看这里)
2.五花肉切小块,锅注水,冷水放入五花肉,倒入少许料酒,烧开后氽烫5分钟捞出,用流水冲洗干净备用
3.炒锅注少许油烧热(可以向油锅中撒入一点盐,这样可以防止在炒肉时向外溅油),放入肉块煸炒,炒至肉微微变黄时倒入少许料酒、下入葱、姜、蒜、八角、桂皮和干红椒,炒出香味后,倒入适...[ 查看全文 ]