1.去一大锅加满水放入鹿筋,烧开后关火,等到水量以后换水。再烧开关火,凉凉。一共3次,这样鹿筋就会发好了
2.发好的鹿筋去掉杂质,筋膜,去掉蹄子,毛。切成寸段
3.干贝放水里泡发,虾仁也泡发
4...[ 查看全文 ]