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1.将带羊肉的骨准备好。
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2015-11-29
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红烧羊骨
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清蒸羊脖子 1.羊脖子一个。 2.清洗干净后整个冷水下锅,不要剁开。开锅前要不停地打去沫子,值到打干净为止。然后放花椒,葱结小火慢炖至熟,不要放盐。 ...
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煎羊排 1.羊排洗净后,再用冷水浸泡3小时,中途换水3次 2.羊排可事先让店家斩断,这样自己再处理就方便多啦 3.切成想要的大小,去掉不想要的地方 ...
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法式香酥羊排 1.羊排洗干净,用针在羊肉上扎无数个洞,方便入味。然后放入胡椒粉,盐,甜椒粉和啤酒,用手揉几分钟,确保羊排每个地方都吸足酱料,然后放入冰箱冷藏8小时以上。把平底锅烧热,把羊排放到锅里煎,每面都要煎到,颜色煎成金黄后,把火转成小火,每面再煎两分钟。这是因为这个部位的羊肉质量不是很好,煎的...
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红烧凉粉 1.凉粉均匀切块,其实切得小一些会比较容易入味,但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些,呵呵。 2.刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟,然后用手把水捏净,切成条状,就OK了。 ...
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荷香糯米骨 1.将排骨放入水中泡半个小时,然后洗净,这样能将排骨中的血水泡出去 2.将洗净的排骨放入保鲜盒中,放入所有的调料拌均匀 3.将提前泡好的糯米(糯米要提前用水泡3小时以上...
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法式煎羊排 1.羊排洗净,洋葱和大蒜去皮洗净后切成碎末,把迷迭香,法香剁碎,土豆去皮切成1cm见方的丁 2.将羊排的两面均匀的撒上盐(1茶匙)和黑胡椒碎,轻轻按压几下后,腌制15分钟 ...
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煎羊排意面 1.将羊肉切约0.6公分厚的片(不要顺丝切,否则咬不动) 2.将羊肉用调料A腌制10分钟 3.西兰花洗净择小朵,焯水。西红柿洗净去皮,切碎丁 ...
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