杭州卤鸭怎样做才好吃

杭州卤鸭怎样做才好吃的相关文章

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  杭州卤鸭

  标签：家常菜 杭州卤鸭

  杭州卤鸭 原料 肉鸭 啤酒 盐 老抽 糖 姜 大料作法 把鸭洗干净,去掉鸭屁股,用水焯一遍,锅内加盐,老抽,姜,大料,一瓶啤酒,不用加水,用啤酒煮出来的鸭子很香,把鸭子上色,因为这鸭子大,我怕煮不熟,用高压锅焖了15分钟,然后倒入炒菜锅内,慢慢的卤,使鸭上色,这时要用小火,加糖,慢慢收干汤汁,即可出锅...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以杭州卤鸭教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! ...[ 查看全文 ]

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  杭州卤鸭的做法【图文】

  标签：家常菜 杭州卤鸭

  杭州卤鸭的做法步骤 1. 鸭子先冷水下锅，烧开水后关火出水，洗干净。再把鸭子放锅里，放入老抽（用来上色的，要是喜欢色深的就多放些，色浅的少放些），生抽一点点（主要是鲜味，不放也无防，也可用蚝油代替，但注意水烧干后的咸淡），冰糖（杭州卤鸭的口味就是咸甜鲜口的，别吝啬冰糖），料酒、茴香、桂皮、香叶，冷水没过鸭子的三分之二。 2. 加盖烧十分钟翻面，再十分钟翻面，看翅膀骨头露出，...[ 查看全文 ]

  静静9033

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  卤鸭怎样做才好吃

  标签：卤鸭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤鸭 1.将鸭清洗干净 2.冷水入锅，水的高度与鸭子持平，加入适量料酒、姜片和葱结 3.盖子上盖子，大火烧开，撇去浮沫 ...[ 查看全文 ]

  金牛奇葩女

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  电饭煲卤鸭掌怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  电饭煲卤鸭掌 1.将鸭爪清洗干净，冷水入电饭煲，水一般加2-3倍的样子 2.加入两大勺料酒（1大勺=15ML），盖上盖子，按煮饭键 3.烧开后撇去浮末 ...[ 查看全文 ]

  林夕相心587

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  香卤鸭翅怎样做才好吃

  标签：香卤鸭翅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香卤鸭翅 1.鸭翅洗净备用 2.准备好各色调料，葱切段、姜切片备用 3.鸭翅冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。（没有去干净的杂毛可在...[ 查看全文 ]

  time快乐无级限

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  酒卤鸭翅怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酒卤鸭翅 1.鸭翅处理干净，用盐、酱油腌半小时 2.油锅烧至8成热，放鸭翅炸至表皮金红取出 3.炒锅上火，放少许油，放花椒、大料、桂皮、葱段、姜片、香叶炒香，烹料酒，加酱油烹香 ...[ 查看全文 ]

  q5853687

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  麻辣卤鸭翅怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣卤鸭翅 1.【准备】 2.鸭翅整理好，入锅加清水姜片焯水 3.煮好的鸭翅取出冲洗下去浮沫沥水 4.调汁：盐、风...[ 查看全文 ]

  扎西萌

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  土豆卤鸭块怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  土豆卤鸭块 1.将鸭子改刀成均匀的小块，汆水去血沫冲洗干净，放入炒锅内慢慢煸炒出油脂； 2.土豆去皮切成滚刀块，待锅中鸭块出油后放入一起煸炒； 3.见鸭肉略有收缩，便可调入料酒、...[ 查看全文 ]

  爱迷失方向的狼

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  辣味卤鸭掌怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  辣味卤鸭掌 1.先用水煮一下鸭掌去血水 2.一半生抽加老抽加三分之一的水煮开 3.放八角、桂皮、香叶，鸭掌煮开，调至小火，加辣椒粉、五香粉，少许糖煮二十...[ 查看全文 ]

  zz石头城

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  卤鸭腱头怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤鸭腱头 1.鸭腱头洗净，煮一下去血水腥味 2.加少许水、老抽、加配料，煮开慢火煮一个小时 红烧排骨面 1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲...[ 查看全文 ]

  yao314282585

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  香辣卤鸭脖怎样做才好吃

  标签：香辣卤鸭脖 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣卤鸭脖 1.将鸭脖子洗净后 2.锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干 3.炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香...[ 查看全文 ]

  饮鸩不止渴123

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  铁观音卤鸭腿怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  铁观音卤鸭腿 1.将20克铁观音茶叶放入杯中，冲入300ml沸水，盖上杯盖，焖10分钟，待茶水颜色渐浓，将茶水滗出待用 2.全鸭腿2个，放入沸水中用大火汆煮5分钟，待血沫析出后，捞出沥干 ...[ 查看全文 ]

  中国lifa123

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  辣卤鸭脖子怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  辣卤鸭脖子 1.万用卤汁的老汤和水1:2，加入万用卤包、老抽、生抽、京葱、生姜、米酒、冰糖、蒜头、辣椒一把，煮开后，小火继续煮20分钟，要尝尝卤汁的咸度，要稍微咸点才行，咸度不够再加点盐。放入鸭翅膀和鸭脖子，卤汁再度烧开后转小火卤20分钟，关火浸泡4个小时，取出切段即可 家常卤鸡脖子 ...[ 查看全文 ]

  缌珂

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  香辣卤鸭翅怎样做才好吃

  标签：香辣卤鸭翅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣卤鸭翅 1.鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用 2.将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包 3.沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包 ...[ 查看全文 ]

  顶风放屁臭千里

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  香辣卤鸭胗怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣卤鸭胗 1.鸭胗用盐水洗净，撕掉表面残留的黄膜，然后跟冷水一起下锅 2.水开后再煮2-3分钟，看到锅里飘满浮沫时即可关火 3.捞出，用温水洗干净 ...[ 查看全文 ]

  依然小先森

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  香辣卤鸭掌怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣卤鸭掌 1.炒锅油热后放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入除生抽、老抽、盐外的其它配料翻炒 2.放入洗净的鸭掌翻炒几下 3.倒入和鸭掌持平的清水，倒入生抽...[ 查看全文 ]

  良少风雅

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  桂花甜酒酿卤鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  桂花甜酒酿卤鸭 1.光鸭洗净，酒酿半杯放入纱布中包紧 2.大锅水烧开，放入光鸭飞水，捞出洗净浮沫 3.锅洗净擦干，放入鸭子，葱段，姜片，酒酿包，茴香，桂皮，老抽，酒酿汤汁半碗，糖...[ 查看全文 ]

  紫檀专营2000

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  五香卤鸭翅怎样做才好吃

  标签：五香卤鸭翅 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  五香卤鸭翅 1.准备原料，鸭翅洗净切块绰水待用 2.将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起大火煮开 3.放入鸭翅再...[ 查看全文 ]

  柔丶缘

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  杭州酱鸭

  标签：家常菜 杭州酱鸭

  杭州酱鸭 杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食。属浙江菜系,选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味;用净鸭一只;辅以姜、酱油、绍酒、桂皮、葱段、白糖。经火硝、精盐腌制36小时后,再用酱油浸泡48 小时出缸;然后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸,...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!杭州酱鸭也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想...[ 查看全文 ]

  坏蛋爱丫头

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  杭州素火腿

  标签：家常菜 杭州素火腿

  杭州素火腿 杭州素火腿的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜主料:泗乡 豆腐皮75张。 姜汁水15克, 红曲粉0.5克。绍酒25克,酱油60克,白糖25克,味精4克,芝麻油50克。民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴杭州素火腿教程，绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 肉丝跑蛋 - 诱人的杭州菜的做法步骤 1. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里，加入葱...[ 查看全文 ]

  所为的为人民

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