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1.肉皮刮去上边的白油,冲洗干净,过水焯软。
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2015-11-29
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红曲酱肉皮卷
菜谱
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荷叶蒸饼卷京酱肉丝 1.烫面揉成光滑的面团,下成小剂(大小以自己的情况而定) 2.擀成第一张1mm的薄饼放到刷了油的盖帘上,再放到水沸的蒸锅里盖上盖 3.紧接着再擀第二张,擀好后揭开锅盖...
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酱肉怎样做才好吃
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酱肉皮炒黄豆 1.肉皮凉水下锅,放入1个香葱结,2片姜,八角1个,2个干辣椒,香叶1片,花椒少许,再倒入少许料酒去肉腥味,开大火烧开 2.锅开后,撇去浮沫,焯3分钟左右即可捞出 3.将肉皮捞...
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