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卤煮小凉菜
1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。
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2015-11-29
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卤煮小凉菜
菜谱
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卤煮小凉菜如何做好吃
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卤煮小凉菜 1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 (图老师整理) 2.花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 3.香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。 ...
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卤煮猪肝怎样做才好吃
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卤煮猪肝 1.先把猪肝放清水中清洗干净,捞出划十字刀,再放入清水中浸泡一小时,泡好后把猪肝放入热水中焯烫一下 2.姜切片,葱切段,配料准备好。 3.锅中...
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卤煮火烧怎样做才好吃
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卤煮火烧 1.火烧的制作:400克普通面粉加适量的温水,和成稍硬的面团,饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼,上铛烙熟 2.猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅) ...
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卤煮花生怎样做才好吃
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卤煮花生 1.花生冲洗干净。很不好洗呀,要先浸泡,然后要洗好几遍,有的还需要用小刷子刷 2.放入煮锅里,加水没过花生,加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段,点火开煮 3.开锅后转...
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消失的爱恋22
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卤煮蹄髈怎样做才好吃
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卤煮蹄髈 1.蹄膀一个刮洗干净,肉切大块,取出大骨另外炖汤用。肉用开水烫一遍,冲去浮沫 2.卤煮配料:蒜瓣、姜片、丁香、桂皮、草果、山柰,八角、香叶各适量 3.煮锅注小半盆水,烧...
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枷锁°硐
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卤煮三味怎样做才好吃
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卤煮三味 1.准备材料 2.鸡蛋洗净煮熟备用 3.牛肋条肉焯水切大块 4.将三...
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卤煮炸豆腐 1.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块 2.豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开 3.将锅中油烧热(用筷子伸进油锅中...
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大约在冬季758
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life哥傷不起
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五香卤煮花生怎样做才好吃
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五香卤煮花生 1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙 2.清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子 3.把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去 ...
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用户名六哥
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卤藕卤香菇 1.将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味 2.锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开 3.调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开 ...
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菜卤 1.九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时,清洗干净,切成适当长度的段,放在一口大锅里 2.加进应季嫩肥的春笋,再依照各人的口味加入诸如萝卜,黄毛芋等蔬菜,最后加入自家腌菜沥出的卤水,用旺火烧开,再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了,留...
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sdaab1120123
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白菜卤 1.板栗入锅中加水煮熟 2.虾米用温水泡软洗净砂粒,蒜切片 3.香菇洗净顶部切十字花刀,娃娃菜撕片改刀,芋头一分为二 ...
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卤蹄膀怎样做才好吃
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卤蹄膀 1.卤汁:所有调料加入锅中煮制。辣椒和米酒要适量,最后调出的卤汁味道偏咸些,也可以在卤汁的后半段添加适量的盐 2.每次用过的卤汁过滤去固体杂质和油,留约500克左右,待下次卤制的时候加入新的上述材料继续卤制,大约经过2,3次后,卤汤的味道就...
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卤藕片 1.藕刮皮切片,木耳泡发 2.放到卤水里,加入干辣椒段,小火煮30分钟即可 素卤藕片 1.挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净 ...
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卤花生 1.把所有东西(除了盐)加到一起,煮到花生酥软后加盐入味 五香卤花生 1.花生放进水盆浸泡半小时以上 2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出 ...
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卤牛腩 1.牛腩一斤洗净切成小块。 2.锅内烧开水下牛腩去血水。 3.将牛腩捞出备用。 ...
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卤猪脚 1.脚脚烫好 2.多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅 3.炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却 ...
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卤口条 1.猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净。 2.取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。 3.放入姜片,葱,八角,桂皮. ...
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卤带鱼 1.卤汁带鱼中埋藏的一点小秘密 2.这个小秘密,能够加倍提香带鱼的鲜味。他就是在熬制卤汁时,加入鲜味十足的虾油 3.卤带鱼的绝配是油炸腐竹,将二者放在一起用卤汁浸泡,腐竹...
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