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卤藕片怎样做才好吃
卤藕片
1.藕刮皮切片,木耳泡发
2.放到卤水里,加入干辣椒段,小火煮30分钟即可
素卤藕片
...
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2015-11-29
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菜谱
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卤藕片怎样做才好吃
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卤藕卤香菇 1.将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味 2.锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开 3.调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开 ...
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卤花生怎样做才好吃
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卤排骨 1.将排骨清洗干净 2.洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份 3.锅内注入400毫升清水,倒入李锦记卤水汁 ...
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油条卤怎样做才好吃
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油条卤 1.老油条用剪刀剪成段;洋葱切碎 2.起油锅爆香洋葱,加入烟熏培根爆炒,倒入酱油(生抽、老抽)再加XO酱,兑适量水,以生粉勾芡,下油条段,煮至汤汁沸腾,打入蛋花,滴上香油即可。吃的时候可配面(手工面的做法)也可配饭同吃 老油条拌黄瓜 ...
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卤牛腱 1.把牛腱上的肥油去除,洗干净 2.把牛腱汆烫出血水,冲洗干净 3.准备好卤料 4.把姜去皮切片,蒜去皮,...
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卤牛肉&卤藕 1.牛肉洗净,切大块 2.焯水,烧一锅开水,将大块的牛肉下入水中,水再度开后即可将牛肉捞起 3.焯水后的牛肉捞起,沥干水,备用 ...
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卤牛肚 1.牛肚洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做初步的卤制。 2.初步卤好的牛肚捞起切片,姜蒜切末备用。 3.锅里放比平时炒菜要多的...
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卤猪肝 1.锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味 2.加入干辣椒炸香,加入豆瓣酱、葱炒出香味 3.加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中 ...
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卤笋 1.先将麻笋片焯水待用 2.老抽加生抽加上水,比例是酱油和水是一比一,加八角、少许红糖,煮开 3.下五花肉,先烧开再调中小火炖,炖一个多小时。捞出...
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卤猪肉 1.将里脊肉用棉绳绑起来,这样是做是让肉在卤的过程中定型 2.将油倒入平底锅中,然后煎猪肉,煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮 3.煮开后,记入蒜...
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魔芋卤怎样做才好吃
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魔芋卤 1.魔芋放入热水煮2分钟,切花刀,切开1/3即可,不要切断,再切成小块备用 2.锅里加入所有调料和魔芋,一起煮到汤汁收干,尝尝味道并根据自己的口味稍微调整 3.在碗里放入魔芋...
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卤香菇怎样做才好吃
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卤香菇 1.新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净),调料准备好 2.香菇用刀子刻花或者直接划十字,以便更好的入味 3.锅烧热下一点点油,下入姜桂...
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卤萝卜怎样做才好吃
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卤萝卜 1.把白萝卜洗净去皮,切成小块备用 2.准备所有香料切片或是切段各少许用调料包装起来备用 3.取一口略大一点的锅,开火把锅烧热,倒入少许色拉油,...
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卤鱿鱼 1.鱿鱼撕去外膜,将内脏摘除清洗干净 2.五花肉洗净冷水入锅,放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出 3.切大块放入锅内 ...
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茄子卤 1.鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用 2.茄子去皮(不介意吃皮的可省略此步)切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟 3.鸡蛋打散放适量盐;洋葱切碎,青红椒切块,大...
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