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卤排骨怎样做才好吃
卤排骨
1.将排骨清洗干净
2.洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份
3.锅内注入400毫升清水,倒入李锦记卤水汁
4.将焯过水的排骨放进锅里
...
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2015-11-29
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菜谱
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油条卤 1.老油条用剪刀剪成段;洋葱切碎 2.起油锅爆香洋葱,加入烟熏培根爆炒,倒入酱油(生抽、老抽)再加XO酱,兑适量水,以生粉勾芡,下油条段,煮至汤汁沸腾,打入蛋花,滴上香油即可。吃的时候可配面(手工面的做法)也可配饭同吃 老油条拌黄瓜 ...
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卤野兔 1.凉水中加入姜片和大蒜片,放入野兔,再加入适量的料酒 2.大火烧开,多煮几分钟,中间可以捞去血沫,然后拿出来,洗干净备用 3.在锅中放入适量的...
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伤不起1888
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卤猪肚 1.洗干净的猪肚 2.锅内烧水放入猪肚 3.猪肚煮到弯起来 4.切好猪...
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卤笋 1.先将麻笋片焯水待用 2.老抽加生抽加上水,比例是酱油和水是一比一,加八角、少许红糖,煮开 3.下五花肉,先烧开再调中小火炖,炖一个多小时。捞出...
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爱若似懂非懂垫
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卤香菇 1.新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净),调料准备好 2.香菇用刀子刻花或者直接划十字,以便更好的入味 3.锅烧热下一点点油,下入姜桂...
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卤萝卜 1.把白萝卜洗净去皮,切成小块备用 2.准备所有香料切片或是切段各少许用调料包装起来备用 3.取一口略大一点的锅,开火把锅烧热,倒入少许色拉油,...
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卤鱿鱼 1.鱿鱼撕去外膜,将内脏摘除清洗干净 2.五花肉洗净冷水入锅,放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出 3.切大块放入锅内 ...
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茄子卤 1.鸡胸肉用搅拌机搅碎,加鸡肉调料腌制备用 2.茄子去皮(不介意吃皮的可省略此步)切块,加适量盐搅拌均匀,进微波炉热15分钟 3.鸡蛋打散放适量盐;洋葱切碎,青红椒切块,大...
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卤牛肉 1.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用 2.锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚 3.将五香卤...
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香菇卤烤麸怎样做才好吃
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香菇卤烤麸 1.香叶,桂皮,八角,干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟 2.老抽,糖放锅内搅拌均匀烧开,晾凉 3.干烤麸泡温水里面15分钟,拿出挤干水,切块,香...
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卤饵丝 1.饵块上锅蒸熟,切丝待用2.豌豆尖洗净放入开水锅中烫熟捞出待用3.将饵丝(如果凉了可用开水烫一下)和豌豆尖放在大碗中,加上盐、糖、酱油、花椒粉、腌酸菜、花生碎、辣椒油全部拌匀即可 川味炸酱面 1.选用半肥半瘦猪肉馅,加葱、姜...
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卤油豆腐 1.将上述材料加少量水,文火煮约20分钟 油豆腐柿子面 1.油豆腐一碗。 2.小葱两棵,切成葱花。 ...
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素卤藕片 1.挑选表面颜色浅的嫩藕,去皮切片洗净 2.锅中烧开水,加所有调料及藕片小火煮30分钟,关火再泡30分钟 3.捞出晾凉即可食用 韭菜炒卤藕 ...
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卤猪大肠 1.将猪大肠里的肥油用剪刀仔细去除,再冲洗净 2.用筷子在肠子开口上方约3公分外皮推入并翻转 3.将面粉及白醋加入作法2中反复揉搓猪大肠,在用清...
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