1.把整只鸡洗净,去掉头和尾,脖子和爪子都切掉,切好后再仔细的冲洗一遍,放在一边沥一下水分
2.取一个小碗,放入蒜茸,姜汁,胡椒粉,甜面酱,盐,料酒,蜂蜜,搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁
3.把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上,然后把腌渍好的鸡放入容器,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,腌一个晚上会更入味