1.先将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并去壳和内脏,用刀斩成块。粉丝泡发后稍微用沸水煮至6分软待用。葱切花待用
2.取一个盘子,先铺上粉丝,再铺上斩成块的螃蟹,最后盖上蟹壳,入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可
3.锅烧热入油,烧至6成热后,趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用