1.针亮鱼去鳞和内脏洗干净,切成段,表面打花刀
2.把BBQ烤肉料撒在鱼身上,拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣,孩子也能吃的
3.鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身,这也是为了更好地入味