1.沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干,加入适量的椒盐、胡椒粉、姜末与少许料酒,抹匀后腌制30分钟
2.在烤网上铺上锡纸(亚光的一面朝上),刷上一层油后将腌制好的沙尖鱼放在锡纸上,然后用小刷子在每条沙尖鱼的表面再刷上少许油,然后放入预热好的箱烤中层,210度上下火烤20分钟
3.取出放有沙尖鱼的烤网,将鱼翻面,然后再次在其表面刷...[ 查看全文 ]