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1.用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄榄油混合在一起
2.将羊排剔干净,用盐、黑胡椒腌制后,煎至3成熟
3.在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分钟即可
...
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2015-11-29
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菜谱
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嫩煎弥迭香羊排 1.小羊排稍微冲洗干净后,擦干,抹适量海盐,鲜迷迭香碎,及少许橄榄油,静置20分钟-半小时,让肉醒醒,达到最佳状态 2.煎盘烧热至滚烫,羊排放入后,各面煎2-3分钟,视羊排厚薄可酌情增减(在煎每面的时候,都可撒些黑...
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香煎孜然手把羊排 1.羊排用加了葱段、姜片的水飞过 2.汤锅加足水,下入羊排,大火烧开打去飞沫 3.下入除盐、孜然、咖哩外的所有调料,大火烧开,关中小火...
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法式弥迭香煎羊排 1.羊排买来后,切成小块儿,如图。撒海盐,黑胡椒,弥迭香碎,淋少许红葡萄酒,稍微腌三分钟,随后抹上薄薄的一层橄榄油; 2.煎锅完全预热,发烫后,将羊排陆续放入,用大火,每面煎4分钟;(我的羊排比较厚,因此时间比较长,...
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【孜然烤羊排配烤蒜】的做法步骤 1. 羊排洗净,用厨房纸吸干净表面水分 2. 加孜然粉1茶匙,盐1茶匙和生抽1汤匙抹匀腌制2-3小时 3. 孜然:花椒:小茴香以2:2:1的比例混合后磨碎我用的是一个磨黑胡椒的瓶子,磨出来不是特别细碎,也可以用搅拌机打碎 4. 腌制好的羊排表面抹一层植物油,再撒上步骤3准备好的混合香料,撒满薄薄一层的量即可 5. 撒上一小撮辣椒面,如果不喜辣的也可以不...
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煎羊排意面 1.将羊肉切约0.6公分厚的片(不要顺丝切,否则咬不动) 2.将羊肉用调料A腌制10分钟 3.西兰花洗净择小朵,焯水。西红柿洗净去皮,切碎丁 ...
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