1.活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味
2.烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁
3.鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然后连鸡带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把按摩几次,让鸡充分吸收调味汁