1.将所有的调味料放入碗里,搅匀
2.五花肉洗净,刮干净猪毛,沥干水;在瘦肉一边切几刀以便入味均匀
3.将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上,尽量涂入切开的肉缝里
4.用大量的粗盐铺在猪皮,...[ 查看全文 ]