1.鸡翅解冻洗净,用刀在两侧切口,方便入味
2.把鸡翅放入容器中,放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末,一勺豆瓣酱、一勺烧烤酱,撒入适量椒盐、黑胡椒、倒入适量料酒、酱油
3.戴上一次性手套,把放好调料的翅根揉搓均匀,使各种调料充分入味,3—5分钟为宜