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法式长棍面包怎样做才好吃
法式长棍面包
1.原料。。。
2.将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。
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2015-11-29
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法式长棍面包
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
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法式长棍 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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超越平凡1986
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【图文】法式长棍的做法
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家常菜
法式长棍
法式长棍面包的做法步骤 1. 先用温水将酵母融化,放置5分钟左右~ 2. 碗内依次倒入盐、高筋面粉、低筋面粉,避免盐与酵母直接接触,影响酵母的发酵~ 3. 倒入酵母水搅拌~ 4. 搅拌均匀后,揉成柔软光滑有弹性的面团,放入碗内,盖上保鲜膜餳面30分钟,然后取出面团,按压排出空气,再揉成圆形面团进行基础发酵至2-2.5倍大~ 5. 基础发酵完成后,按压面团,排出空气~ 6. 分成3...
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东陵玉520
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意式香肠管面配法式长棍面包如何做好吃
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意式香肠管面配法式长棍面包 1.回来把香肠煎煎焖熟,切小段,备用 2.锅里放蒜末洋葱末炒香,倒上意面酱后就把香肠丢进去煮 3.其实香肠之前基本已经煎熟了的,不用煮太久就好。最后记...
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hcy9681
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法式煎吐司怎样做才好吃
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法式煎吐司 1.切片面包将边切除,备用. 2.其中一个鸡蛋打匀,加入适量的牛奶,搅拌均匀. 3.将锅内加少量黄油,加热,待黄油融化,将面包片蘸蛋奶液,然后放入锅内煎制. ...
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法式甜吐司怎样做才好吃
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法式甜吐司 1.白吐司切边丢掉,然后沿对角线斜切成两个三角备用 2.取一大碗,打入鸡蛋、白糖和淡奶,然后搅匀 3.平底锅内放入黄油,小火溶化,转锅使黄油...
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法式小羊排 1.小羊排解冻,不要用水泡,提前一天拿到冷藏解冻 2.用厨房纸吸取多余的水分 3.用叉子叉些小洞,好入味 ...
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法式煎土司 1.方面包片切去四边,一面涂上蓝莓酱 2.将两片面包片合在一起,牛奶加鸡蛋拌匀,涂在面包片上 3.锅中加少许油,油热后,放入面包片,小火两面...
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面包棍 1.我用的是面包机揉面,所以只糖放入温水中,然后倒入面包机中,再放入面粉。如果是自己揉面,要在糖水中撒上酵母,然后静置一会儿让酵母融化。然后把酵母水倒入面粉中,搅拌,同时家加入盐 2.如果像我一样用面包机的话,放入面粉...
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