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火烧夹驴肉焖子
1.将面粉、玉米面和酵母放入盆中,加一小勺盐,如果有碱面的话最好也加一点,我家没有就省略了。
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2015-11-29
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火烧夹驴肉焖子
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驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧的做法
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河北保定是真正盛产驴肉火烧的地方,别小看这乡间的美味,民间自古就有谚语“天上龙肉,地上驴肉”的说法,来形容驴肉之美。 驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧的做法 有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的,其实则不然,驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,只是上市量小,影响远不如牛羊肉大。真正认识到驴肉美味的时候,大大小小的驴肉火烧店已经遍布街头了,吃上一口酥脆中夹杂着细腻驴肉的火烧,...
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煎焖子 1.焖子切成0.8-1厘米的片 2.电饼铛或平底锅内放入少许油,铺开,将焖子片均匀地码在锅底,焖子上面刷上一层油 3.两面各煎三分钟,如果想吃外面更加焦脆一些的,可以适当多煎一...
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油煎焖子 1.焖子洗净,切大块。 2.锅烧热,下宽油,油热后下焖子块,小火煎至一面焦黄后翻个煎另一面。两面煎好之后盛出 3.酱汁调配。取蒜瓣4只捣成蒜泥...
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鸡蛋焖子 1.将黄豆酱一大勺(不同的酱咸度不同,一定要根据自己的口味放入)放入一个碗中,用少许清水搅开 2.将肉末放入酱碗中,放入色拉油、十三香放入搅拌均匀 ...
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烟台焖子 1.地瓜淀粉里加一点面粉按淀粉和水1:4.6的比例加上水,倒入锅中搅匀。(我这次是加了20%左右;如果用粗制地瓜淀粉,应该可以省去这一步。我还没试过粗地瓜淀粉。有粗制地瓜淀粉的朋友可以自己试一下,最好把效果图也发上来哈,大家互相学习) ...
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驴肉火烧 1.在面粉边搅拌边倒入水 2.搅拌成团后用手揉至软硬适中 3.盖上湿毛巾饧15分钟,再揉至面团光滑后饧15分钟 ...
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糖火烧 1.面粉 酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟 2.擀细红糖中的硬块,与芝麻酱一起拌匀 3.将面团分成三份,取一份擀成长方形的大片,均匀涂上麻酱红糖,卷起 ...
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肉火烧 1.酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团 2.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。) ...
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山东火烧 1.非要写步骤?ok,这是火烧的内容物。 2.把面揉成面ji子(不会写ji字诶...中文越来越差~)醒一下下。 3.里面放上超多馅儿,按平,果上一些白芝...
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褡裢火烧 1.用温水将面粉活成面团,盖上屉布饧半小时 2.将葱姜切末(葱多放一点)打一个鸡蛋,拌在猪肉馅里 3.放入酱油、盐、绍酒花椒水调味 ...
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韭菜火烧 1.面粉加入适量水 2.用筷子搅拌成絮状 3.和成面团后饧20分钟左右 ...
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腊肠火烧 1.面粉加适量水和酵母一起,和成较软的面团,发酵完成后使用。 2.面团发酵完成后,从盆里取出,取适量食用碱和面一起揉搓。 3.经过揉搓的面团,...
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美味火烧 1.用酵母粉发上面备用。 2.第一种馅儿,香肠切小丁,加孜然粉,五香粉,辣椒面,盐,味精,少许老抽,花生油,剁碎的木耳,然后加少许水打匀备用。 ...
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棒骨汤冲焖子 1.先把大骨头棒子两个,敲开放入高压锅中,加入适量开水和盐、葱、姜、花椒大料煮开后,在微火煮约1个小时后,备用。 2.把白薯淀粉不锈钢小盆中,在把绞好的瘦猪肉放在淀粉上面,再均匀倒入适量鲜酱油,最后到入温热的(不能太烫)骨头汤,搅...
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卤煮火烧 1.火烧的制作:400克普通面粉加适量的温水,和成稍硬的面团,饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼,上铛烙熟 2.猪肠用豆面、醋两面反复抓洗干净。锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅) ...
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