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鸡蛋焖子
1.将黄豆酱一大勺(不同的酱咸度不同,一定要根据自己的口味放入)放入一个碗中,用少许清水搅开
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2015-11-29
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鸡蛋焖子
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菜的做法
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煎焖子 1.焖子切成0.8-1厘米的片 2.电饼铛或平底锅内放入少许油,铺开,将焖子片均匀地码在锅底,焖子上面刷上一层油 3.两面各煎三分钟,如果想吃外面更加焦脆一些的,可以适当多煎一...
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烟台焖子 1.地瓜淀粉里加一点面粉按淀粉和水1:4.6的比例加上水,倒入锅中搅匀。(我这次是加了20%左右;如果用粗制地瓜淀粉,应该可以省去这一步。我还没试过粗地瓜淀粉。有粗制地瓜淀粉的朋友可以自己试一下,最好把效果图也发上来哈,大家互相学习) ...
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糊塌子 1.面粉、鸡蛋、水,盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种,千万别用筷子,搅10分钟出来,面糊里也有疙瘩。这个用起来最快,热锅的时间就够搅拌好了 2.西葫芦去皮擦丝,放在面糊里,搅拌均匀 ...
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合楞子的做法 土豆洗净,用刮皮刀削去皮 2.用擦子把土豆擦成糊状 3.擦好的土豆糊放在一干净的百洁布中,拎起四个角包好用手挤去水分 4.挤干的土豆泥放在一容器内 5.往土豆泥上撒少许盐 6.用手把土豆泥和面粉拌匀 7.用手取一个小土豆面团,两手掌心相对,揉搓土豆团 8.揉成一个圆球形状 9.揉好的土豆球...
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玉子烧 1.鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。 2.加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺(1大勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较松软),搅拌均匀备用。 ...
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葫塌子 1.西葫芦、胡萝卜洗净、擦丝,盛入小盆中,加2个鸡蛋、葱花或香葱、盐(少许)鸡精(少许)、绍酒(少许)后,搅拌,放置4-5分钟饧饧 2.再次搅拌后,逐步放入面粉约半斤,搅匀,调成糊糊状,如果较稀,再加入一些面粉搅匀,也不可...
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海蛎子煎 1.新鲜海蛎子400克洗净沥水份备用 2.鸡蛋四个 3.葱一根切成葱碎放入洗净的海蛎子中 ...
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