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2015-11-29
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日式蒲烧鳗鱼饭
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烤鳗鱼 1.材料:海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉 2.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下 3.烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片 ...
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火腿蒸鳗鱼 1.鳗鱼请店家代为宰杀,回来后清洗干净 2.火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,葱打葱结 3.清洗好的鳗鱼放入盘中,倒入多一些的黄酒,洒入适量的盐,及少许美极鲜酱油(上色用...
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蒲瓜素盒子 1.蒲瓜去皮擦丝,撒少许盐腌10分钟,挤去水分切几刀至稍碎备用 2.干贝用清水洗一下,取一碗,加水和一勺料酒浸没干贝泡发 3.鸡蛋炒散,晾凉备用;泡好的干贝滤去水,撕成...
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蜜汁烤鳗鱼 1.鳗鱼干500克用清水泡2小时左右,因为鳗鱼干是用盐腌出来的,泡好的鳗鱼剪成段,沥干水,用厨房纸或干净的布擦去水份,加入两勺李锦记蜜汁烤肉酱拌匀腌半小时。 2.锡纸一张铺在烤盘上,摆上腌好的鱼。 ...
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