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香菇豆腐丸子如何做好吃

香菇豆腐丸子

香菇豆腐丸子的做法[图]

1.水豆腐、香菇分别用开水焯过

2.葱头、香菇切碎,姜末、花椒粒用水泡半小时制成姜椒水

3.肉馅加葱末、蚝油、五香粉、料酒、姜椒水、鸡蛋、香菇末、水豆腐和盐抓匀,加面粉抓上劲,用手团成大丸子(我是用小模具盛装的,因为想快点熟,太大蒸时时间会长)

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