1.香菇洗净切丁、火腿肠切成末,豆芽洗净摘去根、嫩豆腐用淡盐水浸泡一个小时
2.锅内放少许油爆香姜末,放入香菇丁、豆芽和火腿末翻炒均匀
3.加入适量清水,嫩豆腐拿在手上用刀切成小丁一并放入,烧开
4.根据自己口味加入盐、鸡精,胡椒tulaoshi粉,用水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒入葱末即可
1.香菇切丁,豆腐切小块