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1.鸡腿肉。
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2015-11-29
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滑蒸荷叶薄荷鸡
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冬菇蒸滑鸡
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冬菇蒸滑鸡 1.冬菇用清水洗净,泡软,挤干水份后对半切开 2.鸡剁成块,用油、盐、姜丝、蒜末、生抽、糖、生粉等腌半小时以上 3.把冬菇和鸡块混在一起再腌一会,撒上一些葱花上蒸锅蒸...
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待续dear
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香菇蒸滑鸡
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香菇蒸滑鸡 1.土鸡洗净后斩件,切姜丝。 2.鸡和姜丝放入碗中,加入一点盐、一点白糖、生抽、香油,重点要再加一匙淀粉,这是“滑鸡”之滑的秘诀,拌均匀后放置半小时以上。 ...
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然然爸爸88
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薄荷鸡 1.薄荷叶洗净控干水分,两整头蒜切粒,两只大tulaoshi.com鸡腿去骨,鸡肉切小块。淀粉里倒些水成水淀粉液,倒少许到鸡肉里,然后倒少许盐和料酒,用手猛抓抓,静止15分钟后,倒入少许油再猛抓十几下就可以做下面的工作了 2.锅加热,放一块...
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CristianoRon7
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黄花菜蒸滑鸡 1.准备食材 2.把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油 3.将加入的调味料拌匀后腌20分钟 ...
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穆裎
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香菇云耳蒸滑鸡 1.鸡腿洗净,云耳与香菇用温水泡发。 www.tulaoshi.com 2.鸡腿斩成小块备用,云耳与香菇洗净备用。 3.将所有材料与调料(鸡腿一只、云耳(木耳)一小把、香菇一小把、蚝油15...
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maomaochong833
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枸杞黑木耳蒸滑鸡 1.将鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留黄油层),将鸡脚上的趾甲剪掉,将鸡内腔摘除鸡肺后冲洗干净(具体做法详见小贴士),将鸡斩块,置于流动水下反复抓洗至水清,拧干水分备用;将鸡块放入盆中,生姜切片入盆,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉,干淀粉拌匀腌制(约10分钟左右) ...
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和田玉大本营
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杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡如何做好吃
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杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡 1.鸡洗净,取鸡翅和鸡腿等肉比较滑的部分斩小块 2.放生抽、老抽、盐、料酒、香油、淀粉、姜丝抓匀腌制至少一小时以上。腌制时间越长越入味,可放冰箱过夜;取香菇、木耳、金针菜适量泡发、洗净 ...
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XT5A4M
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滑滑蒸水蛋 1.蒸水蛋需要的材料有主角鸡蛋·火腿·葱·酱油 2.先把鸡蛋打均匀 3.把火腿切粒 tuLaoShi.com ...
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荷叶粉蒸鸡 荷叶粉蒸鸡是苏州传统的汉族名菜,属于淮扬风味菜,为夏令时菜热菜菜谱之一,以荷叶为制作主料,荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于原本味。此系家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸中带甜。荷叶...我送你荷叶粉蒸鸡教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧...
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Liuchao52baby
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滑鸡粥 1.大米清洗后,用清水浸泡2个小时 2.将四根鸡翅根洗净,静放沥干水分 3.将翅根斩件,倒入料酒 4.然后倒入15克盐...
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蒸滑蛋 1.鸡蛋打散成鸡蛋液 2.用打成一半的鸡蛋壳来量凉开水,前面说过鸡蛋与水的比例是1:2.5。也就是说,1只鸡蛋要5个鸡蛋壳的水,因为鸡蛋壳是半个。所以2个鸡蛋就是要用10个鸡蛋壳的水 ...
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苏夜末萨
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蒸滑蛋羹 1.配料包括:鸡蛋2只,葱。 调料包括:生秋,蚝油,糖,盐。 2.两颗相依相偎的蛋黄。 TuLaoShi.com 3.将鸡蛋搅拌,加水,比例是1:1。 ...
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陈孜益益
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香菇滑鸡 1.土鸡剁成小块,大约大半个拇指大小,用蚝油腌上,口味重的多加些蚝油,口味淡的少加些。有时间腌久点,无时间腌短点,这个自由搭配。干香菇泡发待用 2.老豆腐干斜切成片,铺在盘底,最好花形铺开,不要重叠太多 ...
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荷叶粉蒸排骨 (图老师整理) 1.排骨用用清水泡一个小时却除血水,然后再洗干净。 2.清洁好的排骨放入调味,同时将大葱和姜剁碎,一起加入排骨里。 3.放入土豆,拌匀...
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荷叶糯米蒸排骨 1.排骨剁段,放入蚝油、特级酱油,盐,胡椒粉,葱姜丝,黄酒 tulaoshi 2.抓拌均匀腌制1小时 3.糯米提前一天用水泡上,把米泡至可以用手碾碎的样子,...
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橙cckko57
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荷叶糯米鸡 1.糯米提前半个小时泡好,鸡脯肉切片,香菇泡发切片,虾切粒 2.所有材料倒一起,加盐,鸡精,胡椒粉,两勺猪油 3.将材料充分拌匀 ...
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漂浮人间25
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