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1.鸡腿肉。
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2015-11-29
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荷叶蒸滑鸡 1.将山药切块,香菇切片,荷叶用开水汤过,葱、姜、蒜切片 2.将鸡腿肉去骨切块 3.加入鸡蛋、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,加少许...
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香菇蒸滑鸡 1.把鸡斩成尽量小的块,香菇切成丝,生姜切成细丝,加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀,加入淀粉,最后加入香油,放置30分钟以上,使其入味 2.把入味的鸡肉放入蒸锅中,水开后转中火,蒸20分钟即可。(其实蒸15分钟就熟了) 香菇蒸滑鸡 ...
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bai646470462
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冬菇蒸滑鸡怎样做才好吃
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冬菇蒸滑鸡 1.冬菇用清水洗净,泡软,挤干水份后对半切开 2.鸡剁成块,用油、盐、姜丝、蒜末、生抽、糖、生粉等腌半小时以上 3.把冬菇和鸡块混在一起再腌一会,撒上一些葱花上蒸锅蒸...
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梨贇
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虫草花蒸滑鸡怎样做才好吃
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虫草花蒸滑鸡 1.鸡腿剁成小块,放入盐,料酒,生粉,姜片,胡椒,蚝油等调料。 2.抓匀后腌制上二十分钟。 3.将虫草花洗净后泡上二十分钟;(泡的水千万别...
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lyl993662589
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冬菇红枣蒸滑鸡怎样做才好吃
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冬菇红枣蒸滑鸡 1.全部材料放盘中,加入生抽拌匀 2.煮饭时放进电饭锅蒸笼 3.饭熟后取出蒸笼,用筷子拌匀即可 冬菇蒸滑鸡 ...
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金银蒜蒸滑鸡 1.鸡腿洗净砍成适量大小块 2.加入油,盐,蚝油,生蒜蓉,炸蒜酥,生粉等 3.把配料与鸡块和匀,腌20分钟以上 ...
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香菇枸杞蒸滑鸡怎样做才好吃
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香菇枸杞蒸滑鸡 1.香菇泡发,切粗细,放入盘中 2.鸡半只洗净,剁小块,加盐,干贝素,香油,蚝油腌30分钟入味,摆在香菇上,洒姜丝和枸杞 3.水开后大火蒸15分钟即可 清蒸香菇枸杞冬...
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苦瓜蘑菇蒸滑鸡 1.鸡腿肉去骨后切块,用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟 2.苦瓜剖开去籽切片,用少许盐腌一小会 3.香菇切块,胡萝卜切片,开水里放油、盐,将香菇和胡萝卜放进去焯熟 ...
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北菇蒸滑鸡 1.鸡上腿肉去骨后用刀背拍松后改刀成三角块 2.鸡肉块放入盆中用清水反复清洗干净后控干水分 3.依次加入盐,蛋清,绍酒,蚝油,胡椒粉,淀粉,葱段,姜片拌匀后腌制30分钟 ...
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张志恩86
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黄花菜蒸滑鸡怎样做才好吃
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黄花菜蒸滑鸡 1.红枣去核后,切成条状;黄花菜用水泡软,洗净,多换洗两次然后沥干备用 2.鸡腿肉砍成块后用姜丝、油、盐、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小时以上 3.把鸡块放在蒸盘中后...
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蒜香豆豉蒸滑鸡怎样做才好吃
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蒜香豆豉蒸滑鸡 1.鸡腿洗干净后,斩成小块,大蒜切成末备用 2.锅中放少量的油,爆香蒜末,然后加入风味豆豉,炒出红油,盛出晾凉 3.将炒好的蒜末豆豉放入盛有鸡块的大碗中,调入生抽...
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蒜茸豆豉蒸滑鸡 1.鸡腿洗净切块水中浸泡以去掉血水 2.用生抽、少量玉米淀粉、盐、糖、食用油拌匀后腌制2、3小时 3.蒜头剁碎,再加入适量豆豉一起剁成蓉 ...
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香菇云耳蒸滑鸡 1.鸡腿洗净,斩成小块备用,云耳与香菇用温水泡发洗净备用 2.将所有材料与调料拌匀放入蒸锅 3.水开后大火蒸40分钟即可 香菇云耳蒸滑鸡 ...
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刘男神专柜123
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金针云耳蒸滑鸡怎样做才好吃
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金针云耳蒸滑鸡 1.金针,木耳泡发后去掉硬根和蒂,同时红枣也泡开,去核切粗丝 2.将鸡块,木耳撕小朵,金针,生姜丝,红枣丝一起用盐,生抽,一点蚝油,一小勺糖,麻油一勺,一大勺或一大勺半生粉抓捏均匀,腌四十分钟到一小时。喜欢胡椒粉...
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哆啦a梦_815
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红枣杞子蒸滑鸡 1.鸡洗净切块。 2.红枣、杞子洗净稍做浸泡。 3.鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀,再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。 ...
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安丿逆势丶
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杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡怎样做才好吃
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杂菌蒸滑鸡&栗子黄焖鸡 1.鸡洗净,取鸡翅和鸡腿等肉比较滑的部分斩小块 2.放生抽、老抽、盐、料酒、香油、淀粉、姜丝抓匀腌制至少一小时以上。腌制时间越长越入味,可放冰箱过夜;取香菇、木耳、金针菜适量泡发、洗净 ...
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蒸滑蛋 1.鸡蛋打散成鸡蛋液 2.用打成一半的鸡蛋壳来量凉开水,前面说过鸡蛋与水的比例是1:2.5。也就是说,1只鸡蛋要5个鸡蛋壳的水,因为鸡蛋壳是半个。所以2个鸡蛋就是要用10个鸡蛋壳的水 ...
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蟹惩毫章07
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香菇滑鸡 1.土鸡剁成小块,大约大半个拇指大小,用蚝油腌上,口味重的多加些蚝油,口味淡的少加些。有时间腌久点,无时间腌短点,这个自由搭配。干香菇泡发待用 2.老豆腐干斜切成片,铺在盘底,最好花形铺开,不要重叠太多 ...
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荷叶粉蒸排骨 1.排骨(大约一斤半,我忘了称了,有十五块)用清水浸泡,泡出血水后洗净,控干水份,加入1大勺甜面酱、1大勺料酒、1勺白糖、1勺盐(甜面酱较咸,盐可以少放些)、少许葱段、姜片拌匀,腌制2小时以上 2.大米一把(没称,手...
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乐哥93
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