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草莓冰激凌怎样做才好吃

草莓冰激凌

草莓冰激凌的做法[图]

1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却

2.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒

3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液

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