1.肉洗净切片,用少许食用油,酱油,料酒,淀粉腌制15分钟西芹,胡萝卜洗净切片。
2.锅热放油,爆香姜蒜片,放肉片炒至发白盛起来待用。
3.锅再次放少许油,油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。