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2015-11-29
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嫩姜炒肉 1.瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。 2.油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变色。 3.肉丝拨至一边,入嫩姜丝炒香。...
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嫩姜炒鸡块 1.新鲜嫩姜刮去外衣,洗干净后,切成薄姜片 2.黑木耳用清水浸涨发后,去蒂摘成小朵 3.鸡杀洗净,切成鸡块,加生粉拌匀腌制20分钟 ...
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清炒嫩南瓜丝 1.将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的Tulaoshi.com瓜瓤用勺片除,切成条丝状;锅内注油,中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出,转大火,下蒜茸、嫩南瓜丝,翻炒掂匀,起锅前添加适量精盐即可 清炒南瓜藤 1.将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片...
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香炒嫩牛肉丝 1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀 2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝 3.锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软,捞起备用 ...
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豌豆玉米炒嫩牛肉 1.牛里脊肉逆着肌肉组织横断面状切薄片。让牛肉好切薄片的方法是,牛肉冻硬后,放冰箱冷藏室一晚,第二天半硬不硬的时候最容易切片。 2.切好的肉片加入盐,糖,料酒,胡椒粉抓匀,然后把半个鲜柠檬或鲜橙挤出的汁滴进去一并拌匀。加入橄榄...
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青椒嫩南瓜炒肉丝 1.瘦肉切丝,少量淀粉,盐 2.嫩南瓜和青椒切丝 3.锅里倒油,炒肉丝 ...
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老油条炒嫩丝瓜 1.丝瓜去皮切成段,油条切段,葱姜蒜均切末 2.沸水下丝瓜淖一下,水再度沸腾时立刻捞起 3.热油,爆香葱姜蒜,倒入丝瓜油条同炒,加盐,胡椒,一勺蚝油,半勺酱油,快...
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银杏贡糖 1.将材料A倒入锅中拌匀,加热使盐溶化后,加入B搅拌均匀 2.将材料C慢慢加入锅中,边搅拌边加热 3.搅拌加热煮至115℃,呈粘稠状 ...
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虾仁银杏炒饭 1.洋葱洗净切块,银杏包装中取出后冲洗干净 2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然...
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