1.猪肉皮在锅中煮透,刮去油脂,用摄子剔净毛
2.可切成小块,再次回锅煮,如用高汤可提鲜,用清水也很好;水没过皮冻
3.小火煮约两个小时,中间可加适量盐,适个人口味而定;本次没放酱油,因此颜色清淡。如果需要制作花色皮冻:请进美容护肤的佳肴----肉皮冻