1. 买来的鲜猪肉皮,用开水煮开三到五分钟,捞出泡在冷水里。加点料酒在里面去腥。
2. 冷却了的猪皮,用刀刮去上面的肥油,在煤气上烫去猪毛,洗干净,切细丝。
3. 锅内烧水,放入切好的猪皮丝,水开三分钟捞出洗净。
4. 将所有干料放入纱布包,姜片,大蒜,大葱整颗和猪皮丝放入...[ 查看全文 ]