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豌豆肉皮冻如何做好吃

豌豆肉皮冻

肉皮冻的做法[图]

1.将猪皮洗净,放入开水中焯烫3分钟,捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫,如果有猪毛,用刀彻底刮干净

2.锅中放清水做开,放焯过的肉皮继续炖煮,煮到用筷子一扎就透即可

3.把煮好的猪皮捞出晾稍凉(汤不要倒掉),刮净肥肉部分,切成宽约0.8厘米的条

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