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2015-11-29
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01057604600wu
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清蒸金针菇 1.1、金针菇的根切除 2.金针菇的根切除 3.2、在水中浸泡一会 4.3、等...
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0林小宅0
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清蒸鲩鱼 1.食材如图 2.葱切碎、蒜姜切片,姜片附在鱼块上 TuLaoShi.com 3.锅里放水煮开,丢进二姜片 ...
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清蒸钳鱼 1.鱼处理干净后在鱼身处切花刀(老板帮我切的),反复冲洗表面、腹腔和口腮处,血污、杂质、黑膜等一切你觉得奇怪的东西都不要(我不懂哪里是腥气的来源,看到可疑物全都摒弃是比较稳妥的方法) 2.清理的干干净净后用厨房纸擦干水分,在鱼的表面及...
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169443409day
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清蒸扁鱼 1.把鱼洗净备用,葱蒜姜辣椒洗净切末或丝。 2.鱼背上划几到口子,两边都要。在与背两边抹上食盐,料酒,生抽,豆豉油,蒜和姜撒在上面鱼肚子里也可撒点,焉上十五分钟,时间稍微长点也没关系。 ...
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清蒸白花鱼 1.白花鱼除鳞去内脏、清洗干净,两面切一字花刀 2.鱼身抹盐、料酒(肚子里也要抹)、葱、姜腌入味 3.锅内放水烧开,将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟 ...
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清蒸冰鱼 1.盘子上放上2片姜,2条香葱 2.冰鱼洗干净去内脏放在盘子里 3.大火蒸6-8分钟 4.淋上少许酱油,烧热...
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清蒸黄蜂鱼 1.黄蜂鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀 2.姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉 3.蒸锅放水,把腌制...
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清蒸馒头鱼 1.把馒头鱼的鱼鳃,连鱼肚一起掐去。洗净。 2.把鱼放入大盘,放些盐,姜丝,料酒。 3.放些蒸鱼豉油。 Tulaoshi.Com ...
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清蒸生鱼 1.生魚洗淨刮淨肚內黑膜 2.在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒腌放15分鍾。 3.姜 蔥蒜 &...
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清蒸桂花鱼 1.将桂花鱼用自来水冲去血水,在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味 2.在鱼身两面的切口塞上姜片,鱼肚里也放一片姜,然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟 3.将锅注水...
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清蒸太阳鱼 1.姜一半切成姜片,余下切成姜丝备用,香葱切段、红辣椒切丝备用,洗净的太阳鱼用少许盐加姜片、料酒腌15分钟。 2.将腌鱼的料酒倒掉,在蒸鱼的盘底先铺上几片姜片和葱段,将鱼放在上面。 ...
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清蒸笋壳鱼 1.笋壳鱼请菜场帮忙杀好 回家清除内脏 鱼鳃和鱼鳞 2.用盐涂抹鱼的表面腌制十分钟 3.鱼身上划几道口子 铺上姜片和葱段 加入少许料酒 由于我家...
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