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热狗卷
1.和面,带发酵
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2015-11-29
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热狗卷
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热狗面包卷如何做好吃
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热狗面包卷 1.中种材料混合拌匀,在室温(26°C,湿度75%)下发酵至原来体积的4-5倍大,或用冷藏发酵方式进行。然后把主面团材料(除黄油外)放入发酵好的中种材料中,揉至扩展阶段,再加入黄油,揉至黄油被完全吸收,将面团放入盆中松弛30分钟,取出面团用指关节轻压排气 ...
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热狗肠卷如何做好吃
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热狗肠卷 1.准备好的用料。 2.85克牛奶,15克高粉拌匀微波炉高火1分钟,其间拿出来搅拌了3次,表面有明显划痕时就可以,再放冰箱冷藏十小时以上。 3.高粉250克加入...
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热狗卷馒头如何做好吃
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热狗卷馒头
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热狗卷馒头 1.材料:面粉500克,玉tulaoshi米面300克,黄豆1杯,麦片30克,酵母适量。 2.材料:热狗肠数根(根据需要)。 3.豆子泡发4小时以上和麦片一起放入九阳...
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彬旭之家
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奶香热狗卷馒头如何做好吃
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奶香热狗卷馒头
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奶香热狗卷馒头 1.先将牛奶、酵母混合,再将所有原料混合,揉成光滑www.tulaoshi.com的面团,放在室温下醒5分钟。 2.烤香肠室温下解冻。 3.醒好的面团再揉一下,搓...
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北京豫蜂集团
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热狗汉堡如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
热狗汉堡 1.把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大 2.拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟。面团压平,用擀面杖擀成圆形,翻面,卷起来,收口,放进汉堡模...
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炽天使之风
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热狗面包如何做好吃
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热狗面包
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菜的做法
热狗面包 1.除黄油外所有材料混合,揉成光滑面团,加入黄油,继续揉至面团出膜。摔打100次,第一次发酵,面团分成8份,滚圆,收口朝下压扁,擀成椭圆形,放上热狗,卷成长条状,收口捏紧 www.Tulaoshi.com 2.切割4刀 ...
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王蛋蛋0227
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炸热狗如何做好吃
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炸热狗
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炸热狗 1.除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。 Tulaoshi.com 2.启动和面程序20分钟 3.放入黄油继续搅拌30分钟。 ...
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迷你热狗如何做好吃
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迷你热狗 1.将做面包的原料,除了黄油都放进面包机,柔和15分钟以后,再加入黄油 2.发酵成功后,体积变成原来的两倍大 3.取出面团,擀出气泡,分成6等分...
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热狗棒棒如何做好吃
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热狗棒棒 1.培根入平底锅,中火煎至出油,冷却备用。个人建议不用煎得很干,后来还是要烤的 2.如果是圆形的派皮,最好裁成正方形,再等分成四份 3.P.S.我...
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热狗木乃伊如何做好吃
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玉米热狗炒饭如何做好吃
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玉米热狗炒饭 1.将胡萝卜清洗干净,切成小粒,玉米热狗切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。 2.将二米饭盛入碗中待用。 3.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒...
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肉松热狗面包如何做好吃
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肉松热狗面包 1.面包机内放入水、蛋液 2.再放入面粉、糖 3.最后撒上酵母 4.开始面包机和面,至面团出筋时加入...
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法式热狗面包如何做好吃
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法式热狗面包 1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性,室温25℃发酵50分钟 2.分割成150g一个,滚圆松弛30分钟 3.将面团排气对折放上香肠 ...
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香松热狗如何做好吃
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香松热狗 1.除黄油外的所有材料放入面包机,第一个20mins后,放入切碎的黄油,再一个20mins,然后再追加5-10mins,至第一次发酵完成 2.把面团分割成每个60克的小面团,滚圆,松弛15mins 3.把...
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蔬菜炒热狗如何做好吃
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蔬菜炒热狗 1.将热狗切片、每块荷兰豆撕去头尾和瓣成两块,玉米芯切成粒、洋葱切片、红萝卜用曲奇模压花或切成片; 2.起锅,锅放少许洋葱丝将热狗片炒香,盛起备用; ...
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星空De静谧
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美式热狗面包如何做好吃
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美式热狗面包 1.全部食材。 2.后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。 3.烤箱上下火180度,烤1...
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南瓜热狗面包如何做好吃
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南瓜热狗面包 1.猪油除外的其它材料放入面包机,开启和面15分钟,后加入猪油(如图),再和面两次(30分钟) 2.面包机和面约45分钟后,面团揉成可拉开膜的扩展阶段 ...
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热狗餐包如何做好吃
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热狗餐包 1.将发酵好的面团分成每个30克的重量 2.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟 TuLaoShi.com 3.将松弛好的面团搓成圆锥形,并擀开成上宽下细 ...
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热狗花形面包 1.将23g开水冲入20g高筋粉中,用筷子搅拌均匀。如图。放入冰箱冷藏过夜。 2.后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中,盖上保鲜膜,进行基础发酵约一小时。 ...
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小麦胚芽热狗面包如何做好吃
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小麦胚芽热狗面包 1.食材称重备用。 2.食材准备。 3.面包材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。再放入面包粉和小麦胚芽盖住液体表面。把酵母...
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