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1.中种材料混合成团,发2倍大,冷藏一晚备用。
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2015-11-29
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芝tulaoshi.com麻面包棒 1.将高粉、奶粉、温水兑酵母、色拉油、盐、鸡蛋放入面包机,启动“发面团”程序进行搅拌,二十分钟后,待面包机停止运作,再启动“发面团”程序进行搅拌二十分钟 2.取出面团,摔打加搓揉十分钟后,成扩展阶段 ...
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全麦意式佛卡恰面包 1.用直接发酵方法发好面团,擀成大饼、可方可圆可薄可厚随意,在擀好的大饼上面,均匀涂抹橄榄油、撒匀盐、现磨黑胡椒粒及喜欢的香料,我用的是混合香草粉 2.再将切好的蒜片、橄榄油浸番茄干(约25克番茄干)、香芹叶(家里刚好有)随意...
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