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1.炖酸菜时清水先炖煮一根棒骨,顺便放一块上好的五花肉,有最好的五花三层,煮到用筷子可以扎入肉中就可以捞出来了;
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2015-11-29
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简易版肉臊夹馍 1.准备肉臊的过程可以先将面发上,用不烫手的酵母水和面,面团软硬适中,揉至光滑放温暖处发酵 (图老师整理) 2.葱,胡萝卜,蘑菇切碎和肉馅儿放在一起,按照个人口味调味 3.我加...
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回锅肉炒饭 1.锅入油(这里老麦用红油炒的,这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招,呵呵:)) 2.煮好的肉片冷油下锅,小火慢慢炒到微微吐油 3.加入剁碎的郫县豆瓣和甜面...
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回锅肉藕片 1.买回来的藕,刨掉外皮洗净,切成薄片后泡在清水里,以免藕变色 2.准备好适量的大蒜,豆瓣酱,黄豆酱,五香粉 3.五花肉切成薄片待用 ...
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彻骨的承诺
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