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香辣黄酒鸭如何做好吃

香辣黄酒鸭

客家黄酒炒鸡的做法[图]

1.将光鸭斩成小块,锅内烧温水,将鸭块放入煮至起泡沫(去血水),捞出用冷水冲洗干净备用

2.炒锅内热少量油,倒入鸭块用小火慢慢煎出油。(煎去鸭皮上的脂肪,这样吃起来不那么油腻)

3.煎的过程中,在中途放入干椒段、姜片、大蒜头(原颗的),仍然保持小火爆至闻到姜蒜、干椒的香味。(过早的放入干椒、姜片、大蒜,没等鸭皮上的脂肪煎出来,就已...[ 查看全文 ]

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