1.鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段
2.鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
3.锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出