1.辣椒的选择:一般超市里的袋装干辣椒都不会太辣,做出的辣椒油是香味更多我用的是买的新鲜的小米辣,自己晒干的
2.干辣椒准备好了,用石臼或搅拌机磨碎(如果实在太懒了,建议买现成的辣椒碎)
3.把磨好的辣椒碎装在干净无水的容器中加少许盐拌匀(如果您真的很怕辣但是又想吃的话,那就加一点糖)