1.小公鸡剁小块
2.加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份
3.锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
4.另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱...[ 查看全文 ]