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1.鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋的表面,大火加热,煮开后,调成中火继续煮10分钟
2.煮好后,将开水倒掉,迅速冲入冷水给鸡蛋降温
3.用勺子背面或别的工具将鸡蛋敲上裂纹,也可以将整个蛋壳剥掉
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2015-11-29
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